Chiều cuối năm, tôi vừa hoàn thành chuyến đi 3 ngày 2 đêm ở Quảng Bình, và thứ khiến tôi nhớ nhất không chỉ là hang Sơn Đoòng hùng vĩ hay bãi biển Nhật Lệ trong xanh, mà là cả rổ món ăn đặc sản mà tôi đã thử suốt chuyến đi. Hôm nay tôi sẽ chia sẻ toàn bộ review đồ ăn Quảng Bình chi tiết nhất, từ món ăn đường phố bình dân đến đặc sản cao cấp, kèm cả những lưu ý nhỏ khi ăn để không bị “hố” giá.
- Tại sao đồ ăn Quảng Bình lại đặc biệt đến vậy?
- Top 10 món ăn không thể bỏ qua trong review đồ ăn Quảng Bình lần này
- 1. Bún bò Quảng Bình – Món ăn sáng “gây nghiện” của người địa phương
- 2. Cá basa chiên xù mắm tỏi
- 3. Bánh xèo Quảng Bình
- 4. Mắm cá lóc nướng
- 5. Chè lam mè đen
- 6. Cơm niêu Quảng Bình
- 7. Hến xào me
- 8. Bánh bèo Quảng Bình
- 9. Cháo sườn Quảng Bình
- 10. Rượu cần Quảng Bình
- Những lưu ý nhỏ khi thưởng thức đồ ăn Quảng Bình để không bị “hố” giá
- Kết luận
- 📌 Đọc thêm bài viết cùng chủ đề:
Tại sao đồ ăn Quảng Bình lại đặc biệt đến vậy?
Nằm ở vị trí giao thoa giữa miền Bắc và miền Nam, ẩm thực Quảng Bình mang hương vị đặc trưng riêng không trộn lẫn với vùng miền nào khác. Nguyên liệu ở đây rất tươi ngon, từ hải sản vừa đánh bắt ở cửa biển, rau củ vùng ven sông cho đến các loại gia vị trồng ở vùng đồi núi phía Tây. Cách chế biến của người địa phương cũng rất đặc biệt, thường ưu tiích giữ vị nguyên bản của nguyên liệu, không dùng quá nhiều gia vị ngoại nhập, nên món ăn nào cũng có hương vị thanh ta, đậm đà rất riêng.
Top 10 món ăn không thể bỏ qua trong review đồ ăn Quảng Bình lần này
Sau 3 ngày ăn uống không ngừng, tôi đã chọn ra 10 món ăn mà tôi cho là ngon nhất, đáng tiền nhất để chia sẻ với các bạn:
1. Bún bò Quảng Bình – Món ăn sáng “gây nghiện” của người địa phương
Không giống bún bò Huế có vị cay nồng đặc trưng, bún bò Quảng Bình có vị nước dùng ngọt thanh, nấu từ xương bò hầm lâu, gia vị gồm sả, ớt, mắm ruốc nhẹ, không quá nặng mùi. Bát bún đầy đặn có thịt bò mềm, chả cua béo ngậy, giá trắng giòn, rau thơm đầy ắp, ăn vào buổi sáng rất ấm bụng. Một bát bún bò Quảng Bình có giá chỉ từ 25.000 đến 35.000 đồng, bạn có thể ghé quán cô Hoa ở đường Trần Hưng Đạo, TP. Đồng Hới để thử, quán này bán từ 5 giờ sáng, rất đông khách địa phương.
2. Cá basa chiên xù mắm tỏi
Quảng Bình có nhiều sông lớn, trong đó sông Gianh là nơi nuôi cá basa tươi ngon nhất. Cá basa chiên xù giòn tan, da cá vàng ươm, thịt trắng mềm không xương, rưới lên trên là mắm tỏi thơm nức, ăn kèm rau sống và cơm nóng rất hợp. Một con cá basa chiên xù có giá từ 80.000 đến 120.000 đồng, bạn có thể ghé quán cá Huyền Anh ở bờ kè sông Gianh để thử, quán này bán từ trưa đến tối, rất đông khách.
3. Bánh xèo Quảng Bình
Bánh xèo ở Quảng Bình có kích thước nhỏ hơn bánh xèo miền Nam, bột gạo xay mịn, nhân tôm thịt đầy đặn, chiên giòn rụm, ăn kèm nước mắm chua ngọt và các loại rau thơm như tía tô, húng quế, rau diếp. Một cái bánh xèo chỉ có giá 10.000 đồng, bạn có thể mua ở các gánh bánh ở chợ Đồng Hới, khu vực cổng chợ phía Nam.
4. Mắm cá lóc nướng
Đây là món ăn đặc trưng của người dân vùng ven sông Quảng Bình. Cá lóc tươi được nướng trên than hoa, da cá giòn thơm, thịt trắng mềm, chấm với mắm me chua ngọt, ăn kèm cơm nóng rất đã. Một con cá lóc nướng có giá từ 150.000 đến 200.000 đồng, bạn có thể ghé quán nhà bà Năm ở xã Quảng Phú, huyện Quảng Trạch để thử, quán này bán từ 11 giờ trưa đến 8 giờ tối.
5. Chè lam mè đen
Là món tráng miệng truyền thống của Quảng Bình, chè lam làm từ gạo nếp nương, mè đen, đường phèn, hấp cách thủy nhiều giờ, có vị dẻo thơm, ngọt dịu, không bị ngán. Một hộp chè lam mè đen có giá chỉ 15.000 đồng, bạn có thể mua ở các cửa hàng ở chợ đêm Đồng Hới, khu vực phố đi bộ.
6. Cơm niêu Quảng Bình
Cơm niêu là món ăn phổ biến ở nhiều vùng miền, nhưng cơm niêu Quảng Bình có hương vị rất đặc trưng, nấu trong niêu đất giữ hết hương thơm của gạo, ăn kèm các món kho, canh, rim rất hợp. Một suất cơm niêu có giá từ 30.000 đến 50.000 đồng, bạn có thể ghé quán cơm niêu cô Mai ở trung tâm TP. Đồng Hới để thử.
7. Hến xào me
Hến tươi lấy từ cửa biển Quảng Bình, xào với me chua ngọt, tỏi ớt thơm nức, ăn kèm bánh mì hoặc cơm rất hợp. Một đĩa hến xào me có giá từ 40.000 đến 60.000 đồng, bán ở nhiều quán ăn dọc đường Trần Hưng Đạo.
8. Bánh bèo Quảng Bình
Bánh bèo ở Quảng Bình có bột mịn, nhân tôm thịt băm nhỏ, hấp chín, rưới mỡ hành và nước mắm ngọt lên trên, ăn nhẹ bụng, giá chỉ 5.000 đồng một đĩa nhỏ, bạn có thể mua ở các gánh bánh ở chợ Đồng Hới.
9. Cháo sườn Quảng Bình
Cháo sườn ở Quảng Bình nấu loãng, sườn heo hầm nhừ, xương thấm vị, ăn kèm hành phi, tiêu, rất ấm bụng vào buổi sáng hoặc tối muộn. Một tô cháo sườn có giá từ 20.000 đến 30.000 đồng, bán ở các gánh cháo dọc đường Lê Duẩn.
10. Rượu cần Quảng Bình
Là đồ uống truyền thống của người dân tộc thiểu số ở Quảng Bình, rượu cần làm từ gạo nếp, men cây năng, có vị ngọt nhẹ, độ cồn thấp, uống cùng các món ăn cay rất hợp. Một bình rượu cần 1 lít có giá từ 100.000 đến 150.000 đồng, bạn có thể mua ở các cửa hàng đặc sản ở trung tâm TP. Đồng Hới.
Những lưu ý nhỏ khi thưởng thức đồ ăn Quảng Bình để không bị “hố” giá
Trong bài review đồ ăn Quảng Bình này, tôi cũng tổng hợp một số lưu ý nhỏ giúp bạn có trải nghiệm ăn uống thoải mái hơn:
- Nên ăn ở các quán có đông người địa phương, giá cả hợp lý, tránh các quán nằm ngay gần các điểm du lịch nổi tiếng như hang Sơn Đoòng, bãi biển Nhật Lệ vì giá ở những quán này thường cao gấp 2-3 lần so với quán bình dân.
- Đối với các món hải sản, nên hỏi rõ giá trước khi gọi để tránh tình trạng tính giá sai hoặc cân thiếu.
- Nếu muốn mua đồ ăn mang về làm quà, nên chọn các cửa hàng uy tín, có giấy tờ kiểm định để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch miền Trung, ngoài Quảng Bình bạn cũng có thể ghé thăm Quảng Trị để khám phá thêm nhiều món ăn đặc sản khác, bạn có thể tham khảo cẩm nang du lịch Quảng Trị 2024 để có thêm thông tin chi tiết. Nếu bạn cần thêm các kinh nghiệm du lịch biển khác ở miền Trung, bạn có thể tham khảo kinh nghiệm du lịch biển chi tiết để có chuyến đi trọn vẹn hơn.
| Tên món ăn | Giá tham khảo | Địa chỉ ăn uy tín |
|---|---|---|
| Bún bò Quảng Bình | 25.000 – 35.000 VNĐ/bát | Quán cô Hoa, đường Trần Hưng Đạo, TP. Đồng Hới |
| Cá basa chiên xù mắm tỏi | 80.000 – 120.000 VNĐ/con | Quán cá Huyền Anh, bờ kè sông Gianh |
| Bánh xèo Quảng Bình | 10.000 VNĐ/cái | Chợ Đồng Hới, khu vực cổng chợ phía Nam |
| Mắm cá lóc nướng | 150.000 – 200.000 VNĐ/con | Quán bà Năm, xã Quảng Phú, huyện Quảng Trạch |
| Chè lam mè đen | 15.000 VNĐ/hộp | Chợ đêm Đồng Hới, khu vực phố đi bộ |
Kết luận
Ẩm thực Quảng Bình thực sự là một trong những điểm nhấn không thể bỏ qua khi bạn đến du lịch miền Trung. Với giá cả hợp lý, hương vị đặc trưng và sự đa dạng của các món ăn, chắc chắn bạn sẽ không thất vọng với review đồ ăn Quảng Bình mà tôi chia sẻ ở trên. Nếu bạn đã từng thử đồ ăn Quảng Bình, món ăn nào khiến bạn ấn tượng nhất? Hãy chia sẻ trong phần bình luận bên dưới nhé! Nếu chưa, hãy lên kế hoạch đi Quảng Bình ngay để tự mình trải nghiệm hương vị đặc trưng của miền Trung nhé!
Đội ngũ Moolo
Moolo là nền tảng nội dung số ra mắt năm 2026, trụ sở tại Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh. Chúng tôi tuyển chọn và chia sẻ những câu chuyện truyền cảm hứng về du lịch, ẩm thực, giải trí và cuộc sống thường ngày dành cho thế hệ trẻ Việt Nam tò mò và yêu khám phá.
Moolo Food Nấu ăn
Cá Kho Tộ: Bí Quyết Nấu Món Ngon Chuẩn Vị, Thơm Nức Mũi Từ Niêu Đất
1 Bình luận
Lưu bài viết
Moolo Food Nấu ăn
Bí Quyết Nấu Phở Bò Ngon Chuẩn Vị Cho Hộ Kinh Doanh, Thu Lợi Nhuận Cao
1 Bình luận
Lưu bài viết
Moolo Food Nấu ăn
Bông Lan Trứng Muối Mềm Xốp: Cách Làm Tại Nhà Không Thất Bại
1 Bình luận
Lưu bài viết